GLOBALG.A.P.

Τι είναι το GLOBALG.A.P.

Good Agricultural Practice - Ορθή Γεωργική Πρακτική

Το GLOBALGAP είναι ένα σύνολο κανονιστικών εγγράφων για διεθνή πιστοποίηση φρέσκων προϊόντων.

Το Πρωτόκολλο GLOBALGAP προωθεί την εφαρμογή της Ορθής Γεωργικής Πρακτικής στην διαχείριση της εκμετάλλευσης και στην παραγωγή προϊόντων σύμφωνα με τις αρχές της αειφόρου γεωργίας. Αυτό περιλαμβάνει τις αρχές της Ολοκληρωμένης Καταπολέμησης (IPM) καθώς και της Ολοκληρωμένης Διαχείρισης (ICM).

Σε ποιους απευθύνεται

Η εφαρμογή του πρωτοκόλλου GLOBALGAP είναι μια ευκαιρία για τους καλλιεργητές και τη βιομηχανία να:

• παράγουν ΑΣΦΑΛΗ ΠΡΟΙΟΝΤΑ

• παρέχουν ΕΜΠΙΣΤΟΣΥΝΗ στους καταναλωτές

Οι στόχοι και τα οφέλη της επιθεώρησης είναι

Στόχος του Προτύπου είναι η ελαχιστοποίηση των κινδύνων που αφορούν την ασφάλεια τροφίμων και η διασφάλιση της εφαρμογής της καλύτερης πρακτικής στην παραγωγή αγροτικών προϊόντων δίνοντας έμφαση στην προστασία του περιβάλλοντος στην υγιεινή και ασφάλεια των εργαζομένων.

Κύρια Μέρη του Πρωτοκόλλου GLOBALGAP

1. Ιχνηλασιμότητα

2. Διατήρηση αρχείων και εσωτερική επιθεώρηση

3. Ποικιλίες και Υποκείμενα

4. Ιστορικό και Διαχείριση αγροτεμαχίου

5. Διαχείριση εδάφους και υποστρωμάτων

6. Χρήση λιπασμάτων

7. Άρδευση

8. Φυτοπροστασία

9. Συγκομιδή

10. Μετασυλλεκτικοί χειρισμοί προϊόντος

11. Διαχείριση απορριμμάτων και ρύπανσης, ανακύκλωση και επαναχρησιμοποίηση

12. Υγιεινή και ασφάλεια εργαζομένων

13. Περιβαλλοντικά θέματα

14. Έντυπο παραπόνων